Сочные котлеты из индейки

Рецепт с фото

Мясо индейки отличается не только нежным вкусом, но и небольшим содержанием жира, благодаря чему его можно готовить даже при диетическом питании. Котлеты из индейки получаются очень легкими и сочными, они отлично подходят для сытного ужина. В качестве панировки в рецепте используется манка, но ее можно заменить обычными панировочными сухарями.

Калории

252.22 ккал

Белки

11.33 г

Жиры

18.66 г

Углеводы

8.97 г

Занятость

35 мин

Общее время

45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе индейки

500 г

Молоко

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Манная крупа

96 г — 6 ст. л.

аллерген

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Рис

по вкусу

Cделать более полезным

Фарш из индейки приготовьте самостоятельно. В таком случае у вас точно не возникнет сомнений в его качестве.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее достаньте молоко из холодильника, чтобы оно согрелось до комнатной температуры. Помойте куриное яйцо. Подготовьте сковороду для жарки. При необходимости разморозьте фарш.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте молоко с манкой. Оставьте смесь на 10 минут. Когда манка разбухнет, добавьте к ней яйцо и фарш из индейки. Приправьте ингредиенты специями, а затем тщательно перемешайте до однородности.

Шаг 3

Поставьте сковороду с маслом на средний огонь. В отдельную тарелку всыпьте оставшуюся манку. Слепите из фарша небольшие котлеты. Обваляйте их в манке, а затем выложите в сковороду. Жарьте котлеты около 8-10 минут, переворачивая несколько раз. После этого накройте блюдо крышкой и оставьте на огне еще на 5 минут.