Нежный домашний тортик «Медовик»

Рецепт с фото — Русская кухня

Очень простой и вкусный, всеми любимый с детства медовый торт.

Калории

360.53 ккал

Белки

6.81 г

Жиры

11.73 г

Углеводы

57.15 г

Занятость

35 мин

Общее время

4 ч 35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Мед

84 г — 3 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

400 г

аллерген

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахарная пудра

150 г

Сливочное масло

100 г

аллерген

Соль

по вкусу

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В удобную посуду вбейте яйца и всыпьте сахар. Взбейте все миксером до растворения сахара.

Шаг 3

Растопите на водяной бане мед. Когда он станет жидким, добавьте сливочное масло. Перемешайте, но не доводите до кипения, огонь должен быть минимальный.

Шаг 4

Добавьте яично-сахарную смесь к меду и маслу. Перемешайте.

Шаг 5

Сюда же введите просеянную муку с разрыхлителем, соль. Вымешайте тесто руками.

Шаг 6

Выложите теплое и мягкое тесто на стол.

Шаг 7

Разрежьте тесто на 8 кусочков и раскатайте максимально тонко. Я вырезаю сразу форму круга с помощью тарелки.

Шаг 8

Отправьте вырезанные коржи в разогретую духовку при 190 градусах на 5 минут. Так же выпекайте оставшиеся коржи. У меня получилось 8 штук ,1 оставил для присыпки.