Тортик «Эклер»

Рецепт с фото

Пудинг добавляет нежность торту, шоколадный крем сверху — изящность и сладость, сливки — вкусный жирок. Всем советую, готовлю уже второй раз. Первый раз готовила на свой день рождения. Свечки не вставить, но это не беда. Когда мама с работы придет грустная и уставшая пришла, можно преподнести ей это чудо!

Калории

364.61 ккал

Белки

3.99 г

Жиры

28.3 г

Углеводы

22.84 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сливки 35% жирности

230 г — 230 мл

аллерген

Ванильный пудинг

200 г

аллерген

Крекеры

100 г

аллерген

Сливочное масло 72%

95 г

аллерген

Молочный шоколад

110 г

аллерген

Темный шоколад

50 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Взбить сливки до устойчивых пиков.

Шаг 3

Медленно помешивая, добавить весь пудинг. Перемешать до однородности.

Шаг 4

Подготовить форму или миску. Слоями чередовать крем с крекерами. Нужно сделать первый слой крема толще, чем все последующие. Последним слоем лучше класть крем.

Шаг 5

Растопить масло и оба вида шоколада по отдельности. В одном ковшике будет масло, в другом — оба шоколада. Когда и шоколад, и масло растаят, соединить в одном ковшике, перемешать.

Шаг 6

Вылить шоколадный крем поверх тортика и поставить в морозилку на 1 час. Можно достать из морозилки раньше, тогда шоколадный крем будет похож на шоколадный бисквит.