Рождественский польворон

Рецепт с фото — Испанская кухня

Это особенное песочное печенье с орехами, которое очень популярно в Испании и испаноговорящих странах Латинской Америки. Существуют целые предприятия, которые специализируются на выпечке польворонов к Рождеству. Но это печень можно приготовить и самостоятельно, его аромат наполнит дом ароматами уюта и праздника. Залог успеха в приготовлении польворонов — это хорошее настроение и свободное время, чтобы насладиться процессом приготовления и общением с семьей и детьми.

Калории

515.15 ккал

Белки

4.02 г

Жиры

34.06 г

Углеводы

50.66 г

Занятость

2 ч 30 мин

Общее время

2 ч 30 мин

Сложность

4 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

230 г

аллерген

Сахар

150 г

Сахарная пудра

80 г

Пшеничная мука хлебопекарная

150 г

аллерген

Грецкие орехи

60 г

аллерген

Cделать более полезным

Рождественские печенья готовят в разных странах мира и для них всегда используются только натуральные продукты. Соблюдайте размер и количество порций и они принесут Вам только удовольствие.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Освободите место на столе для комфортного приготовление этого печенья, ведь его готовят прежде всего для создания праздничной атмосферы в доме.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую миску положите размягченное сливочное масло и взбивайте миксером на средней скорости до тех про, пока масло не побелеет и не наполнится воздухом. Затем постепенно добавьте сахар и взбивайте до однородного состояния.

Шаг 3

Муку просейте через сито и добавьте к сахарно-масляной смеси, не переставая взбивать. Постепенно добавьте муку и грецкие орехи. Замесите тесто, соберите его в шар и разделите на 2–3 части. Заверните каждую часть теста в пищевую пленку и уберите на 30 минут в холодильник.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 160 ℃ и начинайте формировать печенье. Выньте одну часть теста из холодильника и отщипните кусочек, размером с яйцо. Скатайте шарик и уложите на застеленный пергаментом противень, оставляя между шариками расстояние 1 ½ -2 см.

Шаг 5

Выпекайте в разогретой духовке 15–18 минут до золотистого цвета. Теплое печенье присыпьте сахарной пудрой и выложите его на решетку для полного остывания. Затем снова присыпьте сахарной пудрой уже холодным.

Подача

Шаг 6

Можете добавить в печенье ванилин, имбирь или корицу по своему вкусу, но в классическом рецепте испанского польворона его не используют. Простота — главный залог успеха в кулинарии.