Варенье из нектарина

Рецепт с фото

Варенье из нектарина отличается не только приятным желтоватым оттенком, но и выразительным вкусом, непохожим на другие десерты. Чтобы избежать приторного вкуса, в десерт добавляют лимонный сок. Легкая кислинка отлично сочетается с нектаром, благодаря чему получается очень благородное варенье. Такое блюдо готовится с большим количеством сахара, но при желании его можно снизить. Так десерт станет менее калорийным.

Калории

198.42 ккал

Белки

0.47 г

Жиры

0.1 г

Углеводы

53.77 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Нектарин

1500 г — 1.5 кг

Сахар

1500 г — 1.5 кг

Лимон

120 г — 1 шт.

Cделать более полезным

Чтобы варенье получилось полезным, важно выбирать качественные фрукты. Нектарины должны быть гладкими, с приятным оттенком и ярко-выраженным сладким запахом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Нектарины промойте проточной водой, а затем обсушите бумажными полотенцами. Затем разрежьте фрукты на несколько частей, косточки удалите. Лимон вымойте, а затем выжмите. Полученный сок процедите. Также подготовьте кастрюлю для варки и простерилизованные банки.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте фрукты. Нарезанные нектарины переложите в кастрюлю, добавьте к ним сахар, перемешайте. Готовую смесь оставьте на 20 минут при комнатной температуре.

Шаг 3

Приготовьте варенье. Спустя 20 минут влейте к нектаринам лимонный сок, перемешайте. Поместите кастрюлю на медленный огонь и оставьте ее на 40 минут. Готовое варенье переложите в банки и закатайте.

чтобы варенье приготовилось равномерно, регулярно помешивайте его ложкой.