Сливовое варенье с грецким орехом

Рецепт с фото

Сливовое варенье с грецким орехом получается вкусным, густым и очень ароматным. Сливы в сочетании с грецким орехом дают гармоничное вкусовое сочетание. В такое варенье можно добавлять по вкусу корицу или имбирь, миндаль, арахис или фундук. Такое сладкое лакомство можно дополнить взбитыми сливками, подавать с оладьями, использовать в качестве начинки для блинчиков, пирогов или запеканок.

Калории

196.06 ккал

Белки

1.65 г

Жиры

4.92 г

Углеводы

38.69 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливы

1000 г — 1 кг

Сахар

700 г

Грецкие орехи

165 г

аллерген

Коньяк

36 г — 2 ст. л.

Вода

200 г — 1 стакан

Cделать более полезным

Так как варенье содержит большое количество сахара, его следует употреблять в умеренных количествах – не более 2-3 столовых ложек в день.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты по списку. Сливы вымойте и просушите на бумажном полотенце. Орехи переберите и очистите от посторонних примесей.

Приготовление

Шаг 2

Сливы разрежьте пополам и удалите косточку. Положите сливы в широкую кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Затем варите сливы на среднем огне в течение 20 минут до мягкости.

В рецепте по желанию можно не использовать коньяк.

Шаг 3

Добавьте в кастрюлю сахар, орехи и хорошо перемешайте. Варите сливы при постоянном помешивании до полного растворения сахара. После этого проварите варенье еще около 10 минут и добавьте коньяк. Снимите варенье с огня и переложите в сухие простерилизованные баночки. Банки сразу же закрывайте прокипяченными крышками, переверните вверх дном и дайте остыть.