Сало с чесноком в фольге

Рецепт с фото

Для этой закуски можно выбрать любое сало: с мясными прослойками или без, со шкуркой или без нее. Достаточно только соли и черного перца, чтобы получить вкусное запеченное сало. Но можно пробовать и острый красный перец или хмели-сунели или даже смесь прованских трав. Не жалейте пряностей, добавляйте их побольше. Вкус и аромат будут сногсшибательными. После полного остывания тонко нарежьте сало и подавайте к столу с черным хлебом, горчицей и соленьями.

Калории

761.24 ккал

Белки

1.66 г

Жиры

83.72 г

Углеводы

1.52 г

Занятость

20 мин

Общее время

3 ч 50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свиное сало

200 г

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Хмели-сунели

3 г — 1 ч. л.

Для подачи

Белый хлеб

по вкусу

аллерген

Горчица

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте, помойте и обсушите сало. Помойте и почистите чеснок. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте фольгу и небольшую форму для запекания.

Приготовление

Шаг 2

Натрите кусок сала солью и специями. Нарежьте чеснок тонкими пластинками. В сале острым ножом сделайте глубокие надрезы, поместите в них чеснок.

Шаг 3

Плотно заверните сало в фольгу. Положите его в форму для запекания и отправьте в духовку на 1,5-2 часа. После этого полностью остудите сало перед подачей.

Подача

Шаг 4

Нарежьте сало тонкими ломтиками. Подайте его с горчицей, хреном, свежей зеленью и соленьями на ваш вкус.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/YL