Пшенная каша на молоке

Рецепт с фото — Белорусская, русская, украинская кухня

Приготовление пшенной каши на молоке — довольной простой процесс, который, тем не менее, требует внимательности и некоторого времени. Для начала необходимо тщательно промыть крупу, чтобы избежать горького вкуса. Далее не стоит торопиться при варке, иначе каша будет не рассыпчатой и вкусной, а водянистой и неприятной. Поэтому наберитесь терпения, и следуйте пошаговому рецепту пшенной каши на плите, чтобы получить отличный результат.

Калории

105.21 ккал

Белки

3.07 г

Жиры

2.33 г

Углеводы

18.61 г

Занятость

20 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшено

180 г

Вода

400 г — 400 мл

Молоко

400 г — 400 мл

аллерген

Соль

по вкусу

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Сливочное масло

10 г — 0.5 ст. л.

аллерген

Для подачи

Варенье

по вкусу

Фрукты

по вкусу

Ягоды

по вкусу

Cделать более полезным

Не используйте сахар, чтобы уменьшить калорийность блюда. Добавьте стевию или аспартам, если хотите подсластить блюдо.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Переберите и тщательно промойте крупу несколько раз, пока вода после нее не станет чистой. Далее еще раз промойте пшено горячей водой. Приготовьте кастрюлю с толстым дном и стенками, чтобы крупа не прилипала и не пригорала.

Приготовление

Шаг 2

Сварите крупу. Насыпьте пшено в кастрюлю и залейте водой, поставив на средний огонь. Когда вода закипит, продолжайте варить, пока почти вся вода не испарится или не впитается. Не забывайте снимать пену.

Шаг 3

Добавьте молоко. Убавьте огонь до минимального и влейте молоко, насыпьте соль и сахар, перемешайте. Варите кашу еще 20 минут, не забывая помешивать и следя за тем, чтобы каша вышла нужной консистенции. Не позволяйте всему молоку впитаться. Когда каша загустеет, снимите кастрюлю с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте. Перед тем, как выкладывать блюдо на тарелки, дайте ему немного постоять.

Подача

Шаг 4

Пшенную кашу на молоке можно подавать с вареньем, джемом, кусочками фруктов или ягодами. Создайте при помощи этих ингредиентов интересную и вкусную картинку или рожицу.