Классический бисквит

Рецепт с фото

Бисквит — легкое и нежное тесто, было придумано французскими кондитерами. Классический рецепт вкусного, мягкого и нежного бисквита станет идеальной основой для ваших тортов. Вам не составит труда приготовить его дома. Это займет не очень много времени, а результат будет фантастическим.

Калории

268.62 ккал

Белки

8.18 г

Жиры

5.12 г

Углеводы

49.91 г

Занятость

40 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

160 г

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Сахар

180 г

Cделать более полезным

Для того чтобы классический бисквит был вкусным и полезным, используйте для его приготовления свежие и качественные продукты.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты по рецепту в рекомендуемом количестве. Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для запекания смажьте маслом.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте желтки с белками с помощью миксера на медленной скорости. Увеличьте скорость миксера до максимума сразу, как только желтки с белками смешаются. Добавьте ванилин и постепенно добавляйте сахар. Взбивайте до побеления и увеличения массы примерно 6 минут.

Шаг 3

Муку просейте и добавляйте в три приема. Чтобы у вас бисквит получился воздушным перемешивайте тесто с помощью спатулы.

Шаг 4

В смазанную форму аккуратно влейте тесто. Чтобы ваш бисквит равномерно смог пропечься и поднялся следует накрыть его фольгой. Выпекайте до сухой шпажки минут 40. Не открывайте духовку 30 минут, чтобы ваш бисквит не опал.

Шаг 5

Выньте из духовки бисквит. Подождите пока он в форме немного остынет. Аккуратно выньте бисквит из формы и положите на решетку. Дождитесь полного остывания.

Подача

Шаг 6

Можете разрезать бисквит на коржи и смазать их кремом. Налейте сверху глазурь и подавайте к столу.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Yvq

Категории рецепта

бисквит ваши рецепты десерты десерты из теста домашние рецепты есть распространенные аллергены классика от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов