Простой пирог на молоке

Рецепт с фото — Русская кухня

Если вы хотите получить вкусную выпечку с приятным сливочным послевкусием — приготовьте пирог на молоке. Он получается очень пышным и долго не черствеет. Для приготовления необходим минимальный набор ингредиентов, поэтому вам не придется долго вымешивать тесто. Использовать эту выпечку можно в качестве закуски к чаю или бисквита для торта. Если же добавить в тесто сухофрукты или ягоды, то можно получить еще более интересный десерт с начинкой.

Калории

258.34 ккал

Белки

6.57 г

Жиры

7.27 г

Углеводы

43.12 г

Занятость

35 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Молоко

180 г — 180 мл

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Сливочное масло

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Разрыхлитель теста

7.5 г — 1.5 ч. л.

Ванилин

по вкусу

аллерген

Соль

по вкусу

Для подачи

Сахарная пудра

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо сахара используйте мед. Он сделает блюдо не только более полезным, но и менее калорийным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте куриные яйца. Просейте муку с помощью сита. Подготовьте сотейник, миксер и форму для выпекания.

Приготовление

Шаг 2

Всыпьте в миску муку, добавьте разрыхлитель и щепотку соли, перемешайте. Налейте в сотейник молоко, добавьте масло и ванилин и поставьте на огонь. Когда на поверхности начнут появляться первые пузырьки, снимите сотейник с огня.

Шаг 3

Разбейте яйца в глубокую емкость. Используя миксер, начните взбивать ингредиенты, постепенно увеличивая скорость. В это же время добавляйте к яйцам сахар. Взбивайте яйца с сахаром до пышной массы. После этого всыпьте в смесь половину муки и влейте половину молока. Смешайте все до однородности. Затем добавьте оставшиеся ингредиенты и еще раз все смешайте.

Шаг 4

Приготовьте пирог. Разогрейте духовку до 180°C. Влейте тесто в форму и разровняйте его лопаткой. Поместите форму в духовку и оставьте пирог выпекаться на 35-45 минут. Готовность пирога проверьте шпажкой.

Чтобы тесто не прилипало к форме, смажьте ее растительным маслом или застелите пергаментом.