Пирог заварной
Рецепт с фото
Основа пирога это заварное тесто. Крем используется также заварной. Пирог получается необычным, обязательно попробуйте приготовить.
Калории
165.46 ккал
Белки
4.88 г
Жиры
8.96 г
Углеводы
15.19 г
Занятость
1 ч 20 мин
Общее время
5 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
250 г
— 250 мл
80 г
аллерген
1 г
— 1 щепотка
400 г
— 400 мл
аллерген
240 г
— 4 шт.
аллерген
50 г
— 2 ст. л.
аллерген
16 г
— 2 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
В кастрюлю наливаем воду и кладём масло. Ставим на огонь.
Шаг 3
Отмеряем 140 грамм муки.
Шаг 4
Когда масло в воде растает быстро всыпаем муку и замешиваем тесто.
Шаг 5
Даём тесту немного остыть. Вбиваем 3 яйца и замешиваем тесто миксером.
Шаг 6
Полученное тесто делим на 2 части. Выпекаем в духовке 2 коржа.
Шаг 7
Готовим крем. В кастрюлю наливаем 300 миллилитров молока и ставим на медленный огонь.
Шаг 8
В тарелку насыпаем 2 столовые ложки крахмала, сахар и разбиваем 1 яйцо. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 9
Наливаем 100 грамм молока, хорошо перемешиваем. Вливаем эту смесь в кипящее молоко. Варим до густоты, постоянно помешивая.
Шаг 10
Готовый крем накрываем плёнкой в контакт и оставляем остывать.
Шаг 11
Собираем пирог. В кондитерское кольцо кладём заварной корж на него выкладываем весь крем и сверху корж. Убираем в холодильник на 3-4 часа.
Шаг 12
Посыпаем сверху сахарной пудрой.
Подача
Шаг 13
Подаём пирог порционно с чашечкой кофе. Приятного аппетита.
Категории рецепта
ваши рецепты
выпечка
выпечка с яйцом
есть распространенные аллергены
от редакции
партнерские проекты
пироги
пироги с молоком
пироги с яйцом
пироги со сливочным маслом
просто
сборник рецептов
сладкие пироги
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться