Лучшие бельгийские вафли

Рецепт с фото — Бельгийская, европейская кухня

Вафли — это визитная карточка Бельгии. Их подают во всех кофейнях, ресторанах и местах уличной торговли. Этот народный десерт обожают короли и простые бельгийцы. Сначала это мучное блюдо ели вместо хлеба, а к праздникам готовили со сладкими добавками. Основа лучших бельгийский вафель — густое блинное тесто без дрожжей с большим количеством растопленного сливочного масла. Рельефные квадратики получаются пышными и мягкими. Традиционно их подают с сахарной пудрой, клубникой и взбитыми сливками.

Калории

200.83 ккал

Белки

3.83 г

Жиры

7.6 г

Углеводы

29.57 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Ванилин

5 г — 1 ч. л.

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сметана

100 г — 4 ст. л.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

100 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Для подачи

Клубника

200 г

аллерген

Сахарная пудра

50 г

Взбитые сливки

100 г — 100 мл

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать вафли полезнее, замените сахар на стевию и возьмите сметану меньшей жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разогрейте вафельницу. Просейте муку. Помойте клубнику.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто. Взбейте миксером яйцо с сахаром, ванилином и солью до пышности. Добавьте сметану и взбивайте еще 1 минуту. Добавьте порционно муку с разрыхлителем. Хорошо перемешайте. Тесто должно получиться густое.

Шаг 3

Пожарьте вафли. Смажьте вафельницу растительным маслом, поместите в нее порцию теста, разровняйте и закройте. Не кладите слишком много теста в вафельницу: в процессе жарки оно увеличится в объеме. Обжарьте вафли в вафельнице примерно по 5 минут.

Подача

Шаг 4

Порежьте клубнику на дольки.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/bvC

Категории рецепта

вафли впечатляющий рецепт выпечка выпечка с яйцом выпечка со сметаной есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом партнерские проекты перекус просто сборник рецептов сезон клубники