Клубничный компот

Рецепт с фото

Компот получается настолько вкусным и ароматным, что ничуть не жалко потраченного времени. А долгими зимними вечерами эта вкусняшка будет отличным напоминанием о лете.

Калории

3.97 ккал

Белки

0.08 г

Жиры

0.04 г

Углеводы

0.73 г

Занятость

2 ч

Общее время

12 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Клубника

300 г

аллерген

Вода (кипяток)

2800 г — 2800 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

С ягод уберите чашелистики и другой мусор. Хорошо промойте в нескольких водах. Дайте жидкости стечь.

Шаг 3

Подготовьте банки. Для компота мне удобнее использовать трехлитровые, вы решайте сами. Банки вымойте с чистящим средством, хорошо сполосните.

Шаг 4

Банки простерилизуйте. Я делаю все по старинке: ставлю чистую банку на чайник и стерилизую по 10 минут.

Шаг 5

В стерилизованные банки выложите чистые ягоды. Количество ягод по вашему вкусу и усмотрению. Я кладу 1/3 трехлитровой банки, приблизительно 300-350 грамм.

Шаг 6

Теперь залейте ягоды в банке кипятком. В отдельной кастрюле вскипятите воду. Как вода закипела, залейте кипятком банку с клубникой.

Шаг 7

Дайте компоту постоять минут 20. Затем слейте воду из банки в кастрюлю.

Шаг 8

Кастрюлю поставьте на огонь. В кастрюлю всыпьте песок. Количество песка тоже регулируйте по своему усмотрению, но меньше этого количества не кладите. Доведите до кипения и растворения сахара.

Шаг 9

Залейте банку с ягодами кипятком с сахаром второй раз. Банку закрутите чистой стерилизованной металлической крышкой.

Подача

Шаг 10

Закрытые банки переверните дном вверх и укутайте чем-нибудь теплым. Оставьте до полного остывания. Компот храните в прохладном месте. По мере необходимости открывайте банку и наслаждайтесь вкусом лета!