Хренодер с помидорами на зиму

Рецепт с фото

Хренодер с помидорами — жгучая, сочная холодная закуска для любителей остренького. Хренодер особенно хорош в зимнем рационе под горячие блюда и гарниры. Ядреный аромат и сочность закуски может радовать вас весь сезон, хранится она долго, а рецепт приготовления очень прост. Холодную закуску подавайте со свежим черным хлебом к обеду или ужину, она будет оценена по достоинству за повседневным столом. Закуска заряжена витаминами и полезными свойствами на холодный зимний сезон.

Калории

34.32 ккал

Белки

1.56 г

Жиры

0.23 г

Углеводы

6.7 г

Занятость

50 мин

Общее время

1 ч

Сложность

4 / 5

Острота

5 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидор

1000 г — 1 кг

Чеснок

70 г

Соль

17.5 г — 2.5 ч. л.

Сахар

12 г — 1.5 ч. л.

Корень хрена

100 г

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Хорошенько помойте помидоры. Заранее подготовьте банки для закуски, тщательно помойте их.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте помидоры крупными дольками. Очистите зубчики чеснока.

Шаг 3

Прокрутите через мясорубку помидоры и чеснок. Добавьте к получившейся смеси сушеный хрен, соль, сахар и по желанию черный молотый перец.

Если вы используете свежий хрен, то его тоже пропустите через мясорубку.

Шаг 4

Тщательно перемешайте все ингредиенты закуски. Разложите готовую закуску по банкам, закройте крышками и отправьте на хранение в холодильник или холодный погреб, чтобы избежать появления плесени или закисания.