Королевские креветки с красным карри, специями, молоком кокоса и диким рисом
Рецепт с фото
О пользе креветок известно многим людям. Между тем в данном блюде присутствует дикий рис, и его польза не меньшая. Этот вид болотного злака, который собирают прямо с лодок на природных водоемах, богат фолиевой кислотой, пищевыми волокнами, белком, фосфором и многими другими веществами. Поэтому дикий прообраз злаков намного полезнее своих культивируемых собратьев. В сочетании с креветками, овощами и зеленью, блюдо превращается в очень ценное и блюдо для здорового питания, диет для похудания и многих других.
Калории
150.22 ккал
Белки
6.54 г
Жиры
10.64 г
Углеводы
7.89 г
Занятость
30 мин
Общее время
50 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
7 г
— 1 ст. л.
300 г
20 г
— 4 зубчик
300 г
аллерген
30 г
— 2 шт.
400 г
— 400 мл
34 г
— 2 ст. л.
80 г
— 1 шт.
30 г
30 г
— 2 ст. л.
аллерген
50 г
по вкусу
Cделать более полезным
Чтобы улучшить витаминный состав дикого злака, перед варкой замочите его на 30-40 минут в воде.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Креветки разморозьте и очистите от панциря. Перец помойте и очистите от семян. Очистите и ополосните чеснок и лук. Кинзу ополосните и просушите.
Приготовление
Шаг 2
Отварите рис на медленном огне до готовности. Лук мелко нарежьте и обжарьте. Затем добавьте к нему чеснок, за ним всыпьте порошок карри и прожарьте все вместе 2 минуты.
Шаг 3
К готовому рису влейте соевый соус и кокосовое молоко. Перемешайте, накройте крышкой и томите 7 минут.
Шаг 4
Добавьте к рису креветки и остальные ингредиенты – лимонный сок, рубленую кинзу, перец, нарезанный кольцами. Томите еще 4 минуты и выключите нагрев.
Подача
Шаг 5
Подайте рис на порционных тарелках. Притрусите рубленой зеленью. Украсьте дольками помидор, перца. Подайте соус по вкусу.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться