Тост с авокадо и яйцом

Рецепт с фото

Тосты с авокадо — это полезный и вкусный завтрак, который очень популярен среди приверженцев правильного питания, ведь в нем гармонично сочетаются белки в яйце, жиры в авокадо и желтке и углеводы в хлебе. Это отличный способ начать день не только вкусно, но и правильно. Вместо яйца пашот можно пожарить глазунью или приготовить омлет. Отличным дополнением к таким тостам станут слабосоленая семга или лосось, вареные креветки, вяленые или свежие помидоры и ломтик ветчины, индейки или бекона.

Калории

199.6 ккал

Белки

6.29 г

Жиры

15.11 г

Углеводы

9.44 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Белый хлеб

50 г — 2 ломтик

аллерген

Авокадо

220 г — 1 шт.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Столовый уксус 9%

15 г — 1 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Черный перец молотый

5 г — 1 ч. л.

Для подачи

Тыквенные семечки

9 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Чтобы сделать тост с авокадо полезнее, возьмите ржаной или цельнозерновой хлеб.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Авокадо помойте, разрежьте пополам, извлеките косточку и ложкой достаньте мякоть. Куриные яйца помойте.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тосты. Хлеб подсушите в тостере. Авокадо разомните вилкой до кашеобразного состояния, добавьте половину соли, перемешайте. Намажьте получившуюся пасту на хлеб.

Шаг 3

Приготовьте яйца пашот. В воду для варки яиц добавьте уксус, доведите до кипения. Яйцо аккуратно разбейте в миску. Ложкой интенсивно мешайте воду, в получившуюся воронку вылейте яйцо. Варите одну минуту, извлеките яйцо шумовкой и положите на тост, посолите и поперчите. Повторите то же самое со вторым яйцом.

Подача

Шаг 4

Подавайте тосты с авокадо, посыпав их тыквенными семечками.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/hg