Чипсы из индейки

Рецепт с фото

Мясные чипсы — это популярная европейская закуска, которую легко приготовить в домашних условиях. Чтобы слайсы получились тонкими, нарезайте индейку в замороженном состоянии. Для диетического варианта закуски можно ограничиться сухой смесью приправ. Но маринад из соевого соуса, горчицы, меда и чеснока сделает сушеное мясо более сочным и пластичным.

Калории

182.23 ккал

Белки

11.29 г

Жиры

12.66 г

Углеводы

4.93 г

Занятость

20 мин

Общее время

10 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда и маринада

Филе индейки

600 г

Соевый соус

120 г — 8 ст. л.

аллерген

Зернистая горчица

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Мед

28 г — 1 ст. л.

Паприка

3 г — 1 ч. л.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Для подачи

Чесночный соус

25 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Чтобы рецепт получился диетическим, вместо маринада используйте сушеные пряные травы.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Замороженное мясо достаньте из морозилки, дайте ему немного оттаять. Нарежьте индейку тонкими слайсами. Толщина каждого кусочка не должна превышать 5 мм. Очистите чеснок, помойте его и пропустите через пресс.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте маринад. Смешайте соевый соус, мед и горчицу. Добавьте чеснок и паприку, еще раз все перемешайте.

Шаг 3

Замаринуйте мясо. Опустите кусочки мяса в маринад. Накройте тарелку крышкой или пищевой пленкой. Уберите в холодильник на 2 часа.

Шаг 4

Приготовьте чипсы. Выложите индейку на решетку духового шкафа. Выберите режим конвекции. Сушите мясо 8 часов при температуре 85 градусов.

Подача

Шаг 5

Подавайте чипсы из индейки с чесночным соусом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/kf