Фаршированные помидоры с грибами
Рецепт с фото
Ароматная закуска в виде помидоров, фаршированных грибами, представляет собой вкусное и при этом полезное блюдо, в котором аппетитные шампиньоны прекрасно гармонируют с питательной крупой. Дополняет закуску ароматная сырная корочка, добавляя ей приятное солоноватое послевкусие. Чтобы приготовить блюдо, необходимо обжарить ингредиенты, выложить их в помидоры и отправить в духовку. Запекается такая закуска недолго — всего 20 минут.
Калории
72.29 ккал
Белки
2.41 г
Жиры
4.46 г
Углеводы
5.53 г
Занятость
30 мин
Общее время
50 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для блюда
270 г
— 3 шт.
96 г
— 3 шт.
54 г
— 0.3 стакан
80 г
— 1 шт.
600 г
— 3 стакан
70 г
аллерген
34 г
— 2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Для подачи
по вкусу
Cделать более полезным
Для приготовления закуски используйте качественные грибы. При выборе обратите внимание на их цвет. Он должен быть белым или бежевым. Темные грибы — перезревшие, их брать не стоит. Также осмотрите шляпки грибов. Они должны быть ровного цвета, без пятен.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Овощи, грибы и зелень тщательно промойте и просушите. Рис промойте в холодной воде несколько раз, после чего отварите до полуготовности в 500 мл воды и снова промойте. У помидоров срежьте верхушки, мякоть аккуратно извлеките. Также возьмите сковороду и форму для запекания.
Приготовление
Шаг 2
Начните приготовление начинки. Сковороду поместите на средний огонь, влейте растительное масло и оставьте разогреваться. В это же время нарежьте грибы мелкими кубиками, а лук измельчите. Затем выложите на разогретое масло лук, обжарьте его до золотистого цвета. После этого добавьте шампиньоны и специи по вкусу. Готовьте начинку 10-12 минут, постоянно помешивая.
Шаг 3
Завершите приготовление начинки. В глубокую емкость выложите грибы с луком. К ним добавьте отварной рис. Сыр натрите на терке и добавьте к начинке. Готовую смесь хорошо перемешайте, при необходимости добавьте специи.
Шаг 4
Приготовьте блюдо. Помидоры нафаршируйте готовой начинкой, сверху накройте их срезанными верхушками. Затем смажьте форму для запекания небольшим количеством растительного масла и выложите в нее закуску. Влейте в форму 250 мл воды и уберите в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
Подача
Шаг 5
Готовую закуску подайте к столу сразу после приготовления. Помидоры можно подать порционно или на общей тарелке. В качестве украшения используйте веточки зелени, выложив их поверх закуски.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться