Конфитюр из слив на зиму

Рецепт с фото — Русская кухня

Конфитюр — это разновидность джема или варенья, желеобразное кондитерское изделие, содержащее фрукты или ягоды. В основном его используют в качестве начинки для разной выпечки. Сливовый конфитюр имеет выраженный фруктовый аромат и небольшую кислинку.

Калории

148.67 ккал

Белки

0.53 г

Жиры

0.2 г

Углеводы

39.67 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливы

1000 г — 1 кг

Сахар

500 г — 0.5 кг

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Сливы помойте, разрежьте на небольшие кусочки и удалите косточки.

Приготовление

Шаг 2

Сливы переложите в кастрюлю, засыпьте сахаром, перемешайте и измельчите блендером до однородного состояния.

Шаг 3

Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, снимите пену и варите на медленном огне 40 минут. Готовый конфитюр разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Храните в прохладном месте.