Варенье из кабачков с апельсином на зиму

Рецепт с фото — Русская кухня

Кабачки хороши тем, что они хорошо сочетаются, как с другими овощами, так и с мясом, крупами и даже с фруктами. Кабачкам можно придать абсолютно любой вкус. Варенье из кабачков с апельсином получается не приторное, а нежно-сладкое, цитрусовое и очень вкусное.

Калории

164.81 ккал

Белки

0.47 г

Жиры

0.16 г

Углеводы

37.45 г

Занятость

40 мин

Общее время

4 ч

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кабачок

300 г — 1 шт.

Апельсин

125 г — 1 шт.

Лимон

60 г — 0.5 шт.

Сахар

250 г

Cделать более полезным

Добавьте в варенье щепотку корицы и немного корня имбиря.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте овощи и фрукты.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте кабачок тонкими дольками.

Чтобы варенье было нежнее, почистите кабачок от кожуры и удалите семечки.

Шаг 3

Тонко нарежьте апельсин.

Тщательно удалите все косточки и прожилки апельсина.

Шаг 4

Выдавите сок из лимона.

Шаг 5

В кастрюлю положите кабачок, посыпьте небольшим количеством сахара. Тушите, пока кабачки не дадут сок и весь сахар не растворится. Добавьте апельсины и лимонный сок.