Быстрый пирог с вареньем

Рецепт с фото — Русская кухня

Пироги с самыми разнообразными ягодными, рыбными и мясными начинками — бесспорное украшение и визитная карточка русской кухни. Многие хозяйки хотели бы порадовать своих домочадцев пирогами; но у них не всегда найдется время, чтобы приготовить это удивительное блюдо с самого начала. Мы предлагаем вам очень простой рецепт вкуснейшего пирога с вареньем. Результат всегда отменный, независимо от вашего стажа на кухне.

Калории

353.47 ккал

Белки

3.38 г

Жиры

15.08 г

Углеводы

55.2 г

Занятость

15 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Маргарин

180 г

аллерген

Сахар

135 г — 0.75 стакан

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

195 г — 1.5 стакан

аллерген

Ванилин

2.5 г — 0.5 ч. л.

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Для начинки

Варенье

500 г

Картофельный крахмал

28 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Для своего пирога используйте натуральное варенье из сезонных ягод, без ароматизаторов и загустителей. Выберите цельнозерновую муку; она полезнее, чем мука высшего сорта.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку, после этого она станет более воздушной. Выпечка из такой муки получится более пышная и нежная.

Приготовление

Шаг 2

Замесите тесто. Для этого поместите все ингредиенты в миску для замешивания теста. Вымешивайте руками до тех пор, пока оно не станет однородным, плотным и эластичным. Скатайте тесто в шар, разделите на 3 части. Одну из этих частей поместите в морозильник.

Шаг 3

Оставшееся тесто раскатайте на посыпанной мукой поверхности. Размер пласта теста должен быть чуть больше, чем ваша форма для выпекания. Форму смажьте маргарином и выложите в нее тесто, сформируйте бортики по краям.

Шаг 4

Распределите варенье по поверхности теста, посыпьте сверху крахмалом, чтобы оно не растекалось при выпечке. Извлеките оставшееся тесто из морозильника, натрите на крупной терке и посыпьте сверху пирог. Поместите форму в разогретую до 180°С духовку и выпекайте в течение 30 минут.