Пирог из игры Sims

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

В игре Sims лаймовый пирог улучшает настроение персонажей и делает их вечеринки более запоминающимися. К тому же приготовление такого пирога — это один из способов повысить кулинарные навыки своего сима. Приготовьте этот десерт и в реальности. Он отличается ярким и свежим вкусом, цитрусовым ароматом и красивым цветом. Все это придает ему лайм. Корж выпекается из песочного теста, он получается хрустящим и прочным. А начинка готовится на основе сгущенного молока, а также сока и цедры лайма.

Калории

303.9 ккал

Белки

7.13 г

Жиры

13.53 г

Углеводы

39.13 г

Занятость

40 мин

Общее время

2 ч 20 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Сахарная пудра

25 г

Соль

1 г — 1 щепотка

Сливочное масло

90 г

аллерген

Желток куриного яйца

17 г — 1 шт.

аллерген

Для крема и подачи

Сгущенное молоко

350 г — 1 банка / 350 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Зеленый пищевой краситель

2 г

Взбитые сливки

по вкусу

аллерген

Лайм

120 г — 2 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Помойте лайм. Подготовьте круглую форму для выпечки.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте в глубокой миске пшеничную муку, соль и сахарную пудру. Нарежьте холодное масло на небольшие кубики и добавьте его в миску с мукой. Тщательно разотрите все в крошку.

Шаг 3

Влейте в миску с крошкой ледяную воду. Добавьте желток. Тщательно разомните тесто до получения однородной консистенции. Накройте его пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

Шаг 4

Раскатайте тесто в пласт толщиной 3–4 мм. Выложите его в форму для выпечки, сформируйте бортики. Обрежьте лишнее тесто. Проколите тесто вилкой по всей поверхности и отправьте в разогретую до 190 °C духовку на 15 минут.

Шаг 5

Снимите с лаймов цедру мелкой теркой. Выжмите из цитрусов сок. Смешайте в миске сгущенку, цедру и 3-4 ст.л. сока лайма. Добавьте куриные яйца и зеленый краситель. Тщательно перемешайте венчиком.

Замените в креме половину сгущенки взбитыми сливками, чтобы он получился более нежным.