Полезное варенье из красной смородины

Рецепт с фото

Несмотря на то, что более полезной считается черная смородина, варенье из красной практически не уступает по полезным свойствам. В холодные периоды такое варенье помогает при простуде и жаре, а в теплое время это — идеальное лакомство для детей и взрослых. Проще готовить варенье из крупных ягод, они сохраняют свою форму при тепловой обработке и более аппетитный внешний вид.

Калории

194.11 ккал

Белки

0.32 г

Жиры

0.11 г

Углеводы

51.33 г

Занятость

1 ч 40 мин

Общее время

2 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Красная смородина

2000 г — 2 кг

Сахар

1800 г — 10 стакан

Cделать более полезным

Чтобы сделать полезнее варенье из красной смородины, добавьте в него несколько кусочков апельсина или лимона.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте смородину, очистите ее от веточек, уберите поврежденные ягоды.

Приготовление

Шаг 2

Засыпьте очищенную смородину сахаром, подождите до момента, пока ягода пустит сок, примерно полтора часа, и поставьте на медленный огонь вариться.

Шаг 3

По мере надобности убирайте пену, когда сироп достигнет более густой консистенции, и уменьшится вдвое, выключите огонь, а варенье закатайте в стерилизованные банки.