Лимонный кекс

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Лимонный кекс: холодный он еще вкуснее, чем горячий!

Калории

261.8 ккал

Белки

8.07 г

Жиры

11.25 г

Углеводы

33.5 г

Занятость

40 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Творог 5%

200 г

аллерген

Лимон

120 г — 1 шт.

Сливочное масло

85 г

аллерген

Сахар

150 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Блинная мука

190 г

аллерген

Сода

5 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Снять цедру с лимона и выжать сок.

Шаг 3

Творог размять вилкой. Добавить цедру лимона и сок. Перемешать и пробить блендером в пастообразную массу.

Шаг 4

Мягкое масло взбить с сахаром 2-3 минуты, до пышности. По одному добавлять яйца, взбивая после каждого до однородности. Выложить подготовленный творог и взбить еще 1-1,5 минуты на высокой скорости.

Шаг 5

Муку смешать с содой и разрыхлителем, просеять. Добавить в тесто и перемешать вручную до объединения муки. Духовку разогреть до 175 градусов, форму смазать маслом. Переложить тесто и разровнять.