Шоколадные кексы с начинкой

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Шоколадные кексы, да еще и с шоколадной начинкой — это просто мечта любителей всего шоколадного. Кексы получаются нежными, воздушными, мягкими, а шоколад внутри создает интригу и идет как приятный бонус к кексу.

Калории

345.84 ккал

Белки

6.38 г

Жиры

17.95 г

Углеводы

40.82 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Сметана

250 г

аллерген

Какао-порошок

50 г — 2 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Темный шоколад

100 г

Сахарная пудра

10 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло достаньте из холодильника за 30-60 минут до приготовления, поскольку оно должно быть мягким. Растапливать нельзя. Шоколад наломайте на равные кусочки.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой емкости смешайте яйца, сахар, соль и соду. Добавьте в яичную смесь размягченное сливочное масло и сметану, перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 3

После положите какао и еще раз хорошо перемешайте. Всыпьте муку и замесите тесто, так чтобы не было комочков.

Шаг 4

Разложите тесто до середины формочек. В каждую ячейку для кекса положите по кусочку шоколада, слегка притопив каждый. Поверх добавьте еще немного теста и ложкой разровняйте так, чтобы шоколад был внутри теста и не был виден.

Шаг 5

Поставьте форму с кексами в заранее разогретую до 220 °С духовку на 20 минут. Присыпьте испеченные кексы сахарной пудрой.

Подача

Шаг 6

Подавайте такие кексы с горячим чаем или кофе.

Понравился рецепт?

В Избранное (69)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/YkH

Категории рецепта

ваши рецепты десерты десерты из теста десерты с шоколадом десерты со сметаной есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом кекс кекс с какао кекс со сливочным маслом новогодние десерты новый год от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов шоколад