Бланманже с какао

Рецепт с фото

Легкий десерт.

Калории

112.23 ккал

Белки

5.81 г

Жиры

2.89 г

Углеводы

16.79 г

Занятость

15 мин

Общее время

2 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сахар

40 г

Порошковый желатин

10 г

Какао-порошок

18 г — 2 ч. л.

Крахмал

3 г — 1 ч. л.

Молоко

300 г — 300 мл

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В 200 миллилитров молока добавьте сахар. Перемешайте, поставьте закипать. В 50 миллилитров молока положите желатин, перемешайте.

Шаг 3

Пока желатин набухает, в 50 миллилитрах молока растворите крахмал.

Шаг 4

В крахмал добавьте какао, перемешайте.

Шаг 5

Когда молоко закипит, влейте к нему молоко с крахмалом и какао.

Шаг 6

Доведите до кипения, добавьте туда молоко с желатином. Кипятить не надо, поварите 3-5 минут.

Шаг 7

Хорошо перемешайте смесь, так как какао может слегка выпасть в осадок. Разлейте по формочкам.

Шаг 8

Охладите десерт, убрав в холодильник на 2-3 часа. Когда застынет, посыпьте какао или кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Подача

Шаг 9

Для детей бланманже можно украсить декоративной посыпкой или ягодами. Вместо сахара можете использовать сахарозаменитель, тогда бланманже будет менее калорийным.