Домашний пломбир со сливками, сгущенкой и вафлями

Рецепт с фото

Происхождение мороженного насчитывает несколько тысячелетий. Фрукты и ягоды, вместе с колотым льдом, ели еще в Древнем Китае. Наполеон так любил мороженное, что попросил привезти на остров Святой Елены, куда он был сослан, устройство для приготовления его обожаемого лакомства. Что может быть приятнее в знойный летний денек, съесть домашний пломбир со сливками, сгущенкой и вафлями. Каждый кусочек этого сказочного десерта, буквально тает во рту, оставляя приятное послевкусие.

Калории

321.66 ккал

Белки

4.67 г

Жиры

21.12 г

Углеводы

29.17 г

Занятость

40 мин

Общее время

12 ч

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливки 33% жирности

500 г — 500 мл

аллерген

Сгущенное молоко

400 г

аллерген

Ванильный сахар

10 г

Вафельные коржи

40 г — 2 шт.

Cделать более полезным

Для приготовления домашнего пломбира со сливками, сгущенкой и вафлями, покупайте сливки с высоким процентом жирности. Посуда, в которой взбиваются сливки, должна быть очень холодной.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте большую миску, миксер, съемную форму и все необходимые продукты.

Приготовление

Шаг 2

Возьмите подготовленную миску и налейте в нее сливки, всыпьте ванильный сахар. С помощью миксера, взбивайте сливки приблизительно семь минут, они должны хорошо загустеть.

Шаг 3

Теперь, добавьте сгущенное молоко и взбивайте до тех пор, пока не образуется плотная сливочная масса. Вафельные коржи, обрежьте по диаметру съемной формы и положите один корж на дно.

Шаг 4

Затем, выложите, плотно утрамбовывая ложкой, взбитую сливочную массу, аккуратно разровняйте и положите сверху второй вафельный корж, прижмите и поставьте в морозилку на 7-10 часов. Готовое мороженное разрежьте на порционные кусочки.

Подача

Шаг 5

Подавайте домашний пломбир со сливками, сгущенкой и вафлями, на небольших плоских тарелочках. Украсьте свежими ягодами (по своему вкусу), посыпьте тертой шоколадной стружкой.