Мороженое из клюквы

Рецепт с фото — Европейская кухня

Мороженое из клюквы — освежающий кисло-сладкий десерт, с приятным вкусом и невероятным ароматом. Домашнее мороженое намного полезнее магазинного, потому что в нем содержатся только проверенные продукты. В этом рецепте клюква измельчается с сахаром, смешивается с йогуртом и сахарной пудрой. Полученная масса замораживается в морозилке. В результате получается мороженое с насыщенным ягодным вкусом.

Калории

154.22 ккал

Белки

1.94 г

Жиры

1.2 г

Углеводы

31.89 г

Занятость

15 мин

Общее время

3 ч 15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Замороженная клюква

150 г — 1 стакан

Греческий йогурт

150 г — 6 ст. л.

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Сахарная пудра

75 г — 3 ст. л.

Для подачи

Шоколадная стружка

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, вместо магазинной клюквы используйте собранную самостоятельно.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Клюкву выложите из холодильника, чтобы она немного подтаяла. Подготовьте блендер. Достаньте формочки и деревянные палочки.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте основу. В чашу блендера выложите замороженную клюкву и сахар, хорошо их измельчите. Выложите ягоды с сахаром в сито, поставьте его на кастрюлю, и тщательно протрите клюкву. Получившийся клюквенный сироп смешайте с йогуртом и сахарной пудрой.

Шаг 3

Приготовьте мороженое. Полученной массой заполните формочки наполовину. Уберите их в морозилку на час. Затем извлеките, воткните в каждую формочку по деревянной палочке. Долейте остальную ягодную массу. Отправьте в морозилку на 2 часа.