Пломбир с творогом

Рецепт с фото

Вкусное и полезное домашнее угощение можно легко приготовить из творога, сгущенного молока и небольшого количества сливок. Воздушный и мягкий пломбир понравится даже тем, кто не любит творог. Молочный продукт должен быть высокой жирности, чтобы домашний десерт получился по-настоящему насыщенным. Приятный фруктовый привкус у пломбира появится благодаря банану, а так как нежное творожное мороженое готовится со сгущенным молоком, отпадает необходимость дополнительно добавлять сахар.

Калории

223.44 ккал

Белки

9.26 г

Жиры

10.28 г

Углеводы

23.99 г

Занятость

35 мин

Общее время

3 ч 35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творог 9% жирности

300 г — 1.5 стакан

аллерген

Сгущенное молоко

200 г

аллерген

Банан

150 г — 1 шт.

Сливки 33% жирности

42 г — 0.2 стакан

аллерген

Для подачи

Шоколадная крошка

50 г — 0.3 стакан

Cделать более полезным

Для приготовления пломбира выбирайте сгущенное молоко хорошего качества без содержания растительных жиров.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Чтобы разбить комочки в твороге и хорошо перемешать пломбир, заранее подготовьте блендер. Банан ополосните и очистите от кожуры. Для того, чтобы взбить сгущенное молоко, подготовьте миску и миксер.

Приготовление

Шаг 2

Взбейте творог с бананом. Творог и банан выложите в чашу блендера и перебейте на средних оборотах так, чтобы они превратились в однородную массу.

Шаг 3

Взбейте сгущенку. В глубокую миску вылейте сгущенное молоко, добавьте сливки и взбейте миксером на высоких оборотах, чтобы смесь увеличилась в объеме и немного посветлела.

Шаг 4

Приготовьте пломбир. К взбитому сгущенному молоку и сливкам аккуратно добавьте творог с бананом, хорошо перемешайте до однородности. Творожное мороженое переложите в контейнер, закройте крышкой и уберите в морозилку на 3 часа. Каждые 30 минут доставайте пломбир и перемешивайте, чтобы в нем не было кристалликов льда.