Пломбир с дыней

Рецепт с фото

Пломбир с дыней получается ароматным, нежным и воздушным с потрясающим солнечным дынно-сливочным вкусом. Настоящий домашний пломбир готовится без красителей, консервантов и прочих добавок, поэтому он максимально натуральный и полезный. И сама дыня крайне полезна для здоровья: благодаря высокому количеству антиоксидантов, дыня способствует выведению из организма токсинов и вредных веществ. При добавлении сахара учитывайте сладость дыни и уменьшайте или увеличивайте его количество.

Калории

219.31 ккал

Белки

1.36 г

Жиры

16.38 г

Углеводы

17.57 г

Занятость

20 мин

Общее время

6 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Дыня

350 г

Сливки 33% жирности

525 г — 2.5 стакан

аллерген

Сахарная пудра

140 г — 1 стакан

Для подачи

Дыня

50 г

Cделать более полезным

Чтобы сделать пломбир с дыней полезнее, сахар частично или полностью замените на стевию.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Дыню помойте, очистите от кожуры и семян. Дыню для подачи нарежьте маленькими ломтиками. Охладите сливки. Подготовьте миксер, блендер и форму для заморозки.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте пюре из дыни и взбейте сливки. Дыню порежьте на небольшие кусочки, перебейте блендером до однородного состояния примерно 3 минуты. Миксером взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

Шаг 3

Приготовьте пломбир. Соедините взбитые сливки и пюре из дыни, тщательно перемешайте. Переложите в форму для заморозки. Уберите пломбир в морозилку на 2 часа. Затем достаньте и перебейте блендером. Повторите этот шаг 3 раза.