Пломбир с арбузом

Рецепт с фото

Арбуз — сочный, вкусный и очень полезный плод: в его состав входят витамины А и С, а также цинк, калий и магний. Пломбир с арбузом — вкусный и очень питательный десерт, приготовленный на основе сливок. Блюдо получается очень нежным и при этом не слишком калорийным. Кстати, самый популярный вкус пломбира — ванильный. Изобрел его французский кулинар Жерар Тирсен еще в XVII веке.

Калории

112.03 ккал

Белки

1.04 г

Жиры

8.96 г

Углеводы

7.56 г

Занятость

15 мин

Общее время

6 ч 15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Арбуз

400 г

Сливки 33% жирности

210 г — 1 стакан

аллерген

Сахарная пудра

20 г — 2 ч. л.

Для подачи

Арбуз

150 г — 1 долька

Cделать более полезным

Чтобы сделать десерт полезнее, замените сахар медом. В нем содержится больше ценных для здоровья витаминов и микроэлементов, включая минеральные вещества и белки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите арбузную мякоть от косточек и кожуры, после чего измельчите ее блендером. Также для приготовления подготовьте миксер и форму для заморозки.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте основу для пломбира. В отдельную миску влейте сливки, взбейте их миксером до легких пиков. Туда же добавьте сахарную пудру, взбейте еще раз. Затем соедините смесь с арбузной мякотью, снова взбейте до однородности.

Шаг 3

Приготовьте пломбир. Переложите готовую сливочно-арбузную основу в форму для заморозки. Поместите десерт в морозилку на 30-60 минут. Затем перемешайте десерт ложкой, чтобы в нем не образовывался лед. После этого уберите пломбир в морозилку на 4-5 часов.

Подача

Шаг 4

Готовый пломбир переложите в креманку или маленькое блюдце. В качестве украшения используйте дольку арбуза: отрежьте от нее небольшую часть и аккуратно выложите рядом с десертом.