Легкое дрожжевое тесто

Рецепт с фото — Русская кухня

Не все хозяйки считают, что приготовление дрожжевого теста — задача простая. Ведь поднимается оно не всегда, зависит от большого количества нюансов. На самом деле, нужно всего лишь позаботиться о качественных дрожжах, которые хранились при нужной температуре, также необходимо следить за тем, чтобы в помещении, где вы готовите, было тепло.

Калории

275.27 ккал

Белки

6.98 г

Жиры

5.79 г

Углеводы

48.7 г

Занятость

25 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

760 г

аллерген

Вода

300 г — 300 мл

Сухие дрожжи

10 г

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Растительное масло

59.5 г — 3.5 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее подготовьте емкость для приготовления опары. Просейте муку, подготовьте другие ингредиенты для теста.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте сухие части, это дрожжи, 60 г муки, сахар, добавьте в смесь теплую воду, накройте и оставьте в теплом месте на 15 минут. Через 15 мин добавьте в набухшую смесь постепенно масло и немного соли. Перемешайте и всыпьте понемногу муку.

Шаг 3

Припылите стол мукой, и вымешивайте тесто на столе до того, как оно не начнет отлипать от рук. Смажьте посуду маслом и положите в нее тесто. Накройте полотенцем и уберите в теплое место еще на 15-20 минут.