Тесто для пирожков «Пушистое»

Рецепт с фото — Интернациональная, русская кухня

Тесто по этому рецепту получается очень нежным, воздушным и вкусным.

Калории

247.03 ккал

Белки

6.81 г

Жиры

4.78 г

Углеводы

43.29 г

Занятость

1 ч

Общее время

2 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

800 г

аллерген

Вода

400 г — 400 мл

Сухие дрожжи

4 г — 1 ч. л.

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Подсолнечное масло рафинированное

50 г — 50 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В теплый отвар картофеля (можно использовать обычную воду) добавьте дрожжи, соль и сахар. Перемешайте и оставьте минут на 5.

Секрет моего теста в том, что вместо воды я использую отвар картофеля. Это вода, в которой варится картошка для пюре, начинки.

Шаг 3

Всыпьте муку частями и смотрите на консистенцию. Влейте растительное масло и замесите тесто, чтобы оно не липло к рукам. Тару с тестом накройте полотенцем и оставьте. Тесто должно увеличиться вдвое.

Муки может потребоваться больше или меньше, зависит от качества.