Постные пампушки на дрожжах с чесноком

Рецепт с фото

Постные пампушки на дрожжах с чесноком это выпечка, которая идеально подойдет тем, кто следит за своей фигурой, так как она не содержит животных жиров и поэтому низкокалорийная. Благодаря тому, что тесто готовиться на дрожжах выпечка получается пышная, объемная и имеет пористую консистенцию. Чеснок, которым смазываются готовые пампушки в конце приготовления, придает выпечке особенную пикантность и приятный легкий острый вкус.

Калории

385.03 ккал

Белки

9.06 г

Жиры

11.94 г

Углеводы

59.47 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

600 г

аллерген

Сухие дрожжи

4 г — 1 ч. л.

Оливковое масло

80 г — 80 мл

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Чеснок

25 г — 5 зубчик

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Cделать более полезным

Можно приготовить тесто с добавлением цельнозерновой или ржаной муки, и тогда готовые пампушки будут не только постными, но и очень полезными.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пампушек. Чеснок очистите, сполосните и натрите на мелкой терке, соедините с небольшим количеством растительным маслом.

Приготовление

Шаг 2

Сухие дрожжи разведите в теплой воде и оставьте на некоторое время, чтобы дрожжи поднялись. Приготовьте глубокую емкость, в которой будет удобно замесить тесто.

Шаг 3

В емкость просейте пшеничную муку, высыпьте сахар, налейте оливковое масло и воду с дрожжами. Заместите мягкое эластичное тесто. Тесто накройте пищевой пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место на час, чтобы тесто подошло.

Шаг 4

Через час из теста сформируйте шарики небольшого размера и выложите их на противень, предварительно застеленный пергаментом. Отправьте противень в разогретую духовку, и выпекайте пампушки при температуре 180°C в течение 20 минут. Готовые пампушки смажьте маслом с чесноком.

Подача

Шаг 5

Готовые пампушки с чесноком выложите на плоскую тарелку. Сверху выпечку посыпьте рубленым укропом. Пышную выпечку подавайте к первым и вторым блюдам, особенно хорошо пампушки будут считаться с красным борщом.