Пирог со сгущенным молоком

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Простой в приготовлении пирог. Ингредиенты доступны и есть практически в каждом магазине. Приготовление не требует особых усилий.

Калории

356.76 ккал

Белки

6.95 г

Жиры

18.28 г

Углеводы

41.48 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Песочное печенье

400 г

аллерген

Сливочное масло

80 г

аллерген

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Сгущенное молоко

400 г — 400 мл

аллерген

Лимон

120 г — 1 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Песочное печенье тщательно измельчите в крошку. Добавьте нарезанное на куски сливочное масло.

Шаг 3

Крошку печенья перетрите со сливочным маслом до получения пластичной массы.

Шаг 4

Из полученного теста выложите основу для пирога в форме для запекания, сформировав бортики высотой 1,5-2 сантиметра. Массу распределите равномерно, чтобы она была одинаковой толщины во все стороны.

Для приготовления лучше используйте форму для запекания с раздвигающимися стенками, чтобы готовый пирог не сломался при извлечении.

Шаг 5

Поставьте основу в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Шаг 6

Приготовьте начинку. Взбейте 3 желтка венчиком либо миксером или блендером на средней скорости. Добавьте сгущенное молоко и снова перемешайте. Пока сгущенное молоко и желтки смешиваются до однородной массы, постепенно добавьте лимонный сок, выжатый из половины лимона.

Шаг 7

Вылейте полученную начинку в основу для пирога. Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. После дайте остыть в течение 1-2 часов до загустения начинки. Можете остудить смесь в холодильнике.