Манник с лимоном

Рецепт с фото — Русская кухня

Манная крупа делает тесто более плотным, поэтому выпечка с ней получается воздушной и упругой. Мы приготовили манник по классическому рецепту, но для более яркого вкуса добавили в него немного лимонного сока и цедры. Пирог получился очень ароматным.

Калории

233.17 ккал

Белки

5.88 г

Жиры

6.31 г

Углеводы

38.98 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кефир

250 г — 250 мл

аллерген

Манная крупа

200 г

аллерген

Сахар

200 г

Пшеничная мука хлебопекарная

160 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сливочное масло

50 г

аллерген

Лимон

120 г — 1 шт.

Сода

5 г — 1 ч. л.

Столовый уксус

5 г — 1 ч. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Для подачи

Взбитые сливки

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Замените сахар на более натуральный подсластитель — например, на стевию или сироп топинамбура.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте, яйца и лимон тщательно вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Растопите сливочное масло.

Приготовление

Шаг 2

В небольшой емкости смешайте манку, кефир и сахар. Уберите смесь в теплое место на 20-30 минут.

Шаг 3

В отдельную миску разбейте яйца, добавьте к ним растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.

Шаг 4

Снимите немного цедры с лимона, из мякоти выжмите сок. Ингредиенты добавьте в тесто и хорошо перемешайте.

Шаг 5

Форму застелите пергаментной бумагой. Влейте в нее готовое тесто и распределите его по всей поверхности. Оставьте заготовку настаиваться на 20-30 минут.