Пирог с луком и яйцом на цельнозерновой муке

Рецепт с фото — Русская кухня

Ароматный, вкусный пирог с начинкой. Так как пирог готовится на цельнозерновой муке, то он получается еще и полезным.

Калории

161.87 ккал

Белки

8.21 г

Жиры

8.24 г

Углеводы

12.63 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука цельнозерновая

150 г

аллерген

Кефир

150 г

аллерген

Сметана

115 г

аллерген

Соль

4 г

Яйца

300 г — 5 шт.

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г

Зеленый лук

50 г — 1 пучок

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Три яйца помойте, положите в холодную воду и отварите до готовности, 10 минут после закипания. Готовые яйца остудите, очистите и нарежьте мелким кубиком. Зеленый лук помойте, просушите и мелко нарежьте, положите в миску. К луку выложите яйца, одну столовую ложку сметаны, соль по вкусу и перемешайте.

Шаг 3

В глубокую миску разбейте два сырых яйца. Добавьте соль, слегка перемешайте. Затем влейте кефир и сметану, смешайте.

Шаг 4

В отдельной тарелке соедините муку и разрыхлитель. Постепенно добавляйте муку к остальным ингредиентам и замешивайте тесто. Консистенция должна получиться как у густой сметаны.

Шаг 5

Получившееся тесто разделите на две равные части.

Шаг 6

Форму для выпекания смажьте маслом и присыпьте мукой. Одну часть теста вылейте на дно формы, поверх теста выложите всю начинку. Сверху на начинку вылейте вторую часть теста. Выпекайте пирог при 180 градусах в режиме «верх и низ», около часа. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, она должна выходить из теста сухой.