Американский пирог со сливочным кремом в духовке

Рецепт с фото — Американская кухня

Crazy Cake — американский пирог, который обладает пышной текстурой, восхитительным вкусом и потрясающим ароматом. Основными ингредиентами знаменитого американского пирога являются молоко, мука и сахар, которые в сочетании с заварным кремом создают настоящий кулинарный шедевр. Приготовить вкусный американский пирог дома не составит труда, если использовать качественные продукты и следовать рекомендациям опытных кулинаров.

Калории

197.63 ккал

Белки

4.59 г

Жиры

2.24 г

Углеводы

41.66 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Молоко

1000 г — 1 л

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

450 г

аллерген

Сахар

500 г

Какао-порошок

50 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Разрыхлитель теста

20 г

Cделать более полезным

Чтобы домашний пирог нес пользу организму, используйте муку грубого помола, домашнее молоко и куриные яйца, что сделает выпечку полезной и менее калорийной.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте, молоко достаньте из холодильной камеры, куриное яйцо помойте водой от мусора и грязи.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто для коржей, для этого в глубокой миске соедините ранее просеянную муку, разрыхлитель, сахар и какао-порошок. Перемешайте сухие ингредиенты и влейте к ним теплое молоко. Тщательно перемешайте мучную смесь до получения гладкой и однородной консистенции.

Шаг 3

Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом и выложите в нее приготовленное тесто. Разравняйте его по основанию всей формы, отправьте в духовой шкаф, разогретый до 180 °С, и выпекайте в течение 35 минут до легкой румяности. Готовый корж достаньте из духовки, остудите и разрежьте вдоль на 2 или 3 части.

Шаг 4

Для приготовления крема в сотейник влейте молоко и доведите его до кипения. В отдельной посуде соедините куриное яйцо, сахар, 100 грамм муки и перемешайте мучную смесь. Мучную смесь постепенно вводите в закипевшее молоко, постоянно ее помешивайте в течение 2-3 минут, после чего уберите с плиты. Приступайте к собиранию торта, для этого первый корж выложите на плоское блюдо, промажьте его заварным кремом и повторяйте аналогичные шаги со всеми коржами и кремом.

Подача

Шаг 5

Американский пирог со сливочным кремом в духовке украсьте шоколадом и разноцветными конфетами, разрежьте на порционные кусочки и подавайте в сочетании с любимым напитком.