Домашний пирог с мясом

Рецепт с фото — Русская кухня

Пироги с мясом популярны и ценятся хозяйками во всем мире. Тесто для их приготовления может быт как слоеным, так и песочным и любым другим. Количество ингредиентов начинки также может меняться в зависимости от предпочтений семьи. Чтобы сделать необычнее не только начинку, но и тесто, добавьте в него немного пряных трав.

Калории

207.91 ккал

Белки

8.06 г

Жиры

10.65 г

Углеводы

19.92 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

50 г

аллерген

Молоко

110 г — 110 мл

аллерген

Растительное масло

по вкусу

Вода

180 г — 180 мл

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Соль

10.5 г — 1.5 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

470 г

аллерген

Сухие дрожжи

8 г

Для начинки и смазывания пирога

Свинина

750 г

Картошка

720 г — 6 шт.

Соль

по вкусу

Растительное масло

40 г — 40 мл

Черный перец молотый

по вкусу

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сливочное масло

по вкусу

аллерген

Молоко

20 г — 1 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Используйте свежие дрожжи, некачественные не смогут поднять тесто.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Нагрейте молоко до комнатной температуры, хватит пару минут в микроволновке, также растопите сливочное масло.

Приготовление

Шаг 2

Для теста смешайте муку, соль, сахар, затем всыпьте дрожжи. Добавьте теплое молоко, теплую воду и растопленное сливочное масло. Замешайте тесто примерно 7 минут. Оставьте подниматься в теплом месте примерно 1 час.

Шаг 3

Для начинки разрежьте мясо мелкими кубиками, картошку мелкой соломкой. Соедините, посолите, поперчите.

Шаг 4

Через час тесто должно получится пористым и воздушным, разделите его на две неравные части. Раскатайте обе части примерно такими же, как и форма. Большую часть выложите на дно формы и сделайте края.