Ароматный открытый пирог с вишней

Рецепт с фото

Уютные чаепития в кругу семьи старается скрасить каждая хозяйка. Порадуйте своих близких ароматным открытым пирогом с вишней. Этот потрясающий пирог с ярким вишневым вкусом, легкой кислинкой и тающим во рту тестом никого не оставит равнодушным. Приготовление его займет некоторое время, но результат явно того стоит! Большим плюсом является то, что приготовить его можно и из замороженных ягод, поэтому печь его можно в любое время года. Для того, чтобы он хорошо пропекся и вишневый сок не пропитал тесто, достаточно добавить в начинку немного крахмала. Он сдержит лишнюю жидкость, и вы получите нежное, сладкое, хрустящее тесто, которое оттенит слегка кислый вкус вишни.

Калории

259.17 ккал

Белки

2.91 г

Жиры

11.32 г

Углеводы

37.04 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

400 г

аллерген

Сливочное масло

200 г

аллерген

Сметана

200 г

аллерген

Разрыхлитель теста

10 г — 2 ч. л.

Ванилин

10 г

аллерген

Для начинки и глазури

Вишня

700 г

Сахар

120 г

Картофельный крахмал

98 г — 3.5 ст. л.

Сахарная пудра

150 г

Сливки 10% жирности

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

По возможности используйте свежую вишню. Тростниковый сахар благотворно влияет на организм, поэтому замените им рафинированный. Так пирог станет намного полезнее.