Ароматный лимонный манник на кефире

Рецепт с фото — Русская, славянская кухня

Манник в списке русской выпечки занимает особое место. Этот пирог известен еще с 12-13 века, его рецептура не утрачена и сохранилась до сих пор. И не удивительно. Он легкий в приготовлении, на него не нужно покупать дорогие продукты, и он всегда получается вкусным. Не зря по рейтингу манник занимает лидерские позиции среди другой выпечки. Он может трансформироваться: если его разрезать на коржи и смазать кремом, получится полноценный торт. Лучшего пирога для семейного чаепития не сыскать.

Калории

173.94 ккал

Белки

4.84 г

Жиры

4.18 г

Углеводы

29.27 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 5 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кефир

500 г — 500 мл

аллерген

Манная крупа

250 г

аллерген

Сахар

150 г

Лимон

120 г — 1 шт.

Разрыхлитель теста

10 г

Сливочное масло

20 г

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Cделать более полезным

Часть обычного сахара попробуйте заменить коричневым, который входит в планы питания людей на диете.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Извлеките все ингредиенты из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Лимон помойте, натрите цедру и выжмите сок.

Приготовление

Шаг 2

Залейте манку кефиром комнатной температуры и дайте настояться 30-40 минут. После этого переложите ее в миску побольше, добавьте сахар, соль, разрыхлитель и перемешайте.

Шаг 3

Венчиком взбейте яйца и вылейте к манке, добавьте сок и цедру лимона, перемешайте. Вылейте тесто в форму для выпечки, застеленную смазанным пергаментом. Выпекайте 35-45 минут при температуре 180-185 градусов.