Заливной пирог с вишней

Рецепт с фото — Русская кухня

Если вы хотите побаловать себя домашней выпечкой, но не хочется тратить время на дрожжевое тесто, то этот рецепт для вас! Заливное тесто готовится очень быстро! В качестве основы используют майонез, кефир, молоко или сметану, а начинку можно выбрать любую. Заливной пирог с вишней — вкусный и ароматный десерт к чаю. По нашему рецепту он получается таким воздушным, что вы точно захотите приготовить его еще раз.

Калории

225.17 ккал

Белки

5.57 г

Жиры

8.57 г

Углеводы

31.56 г

Занятость

10 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Сметана

300 г — 300 мл

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

350 г

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Для начинки

Замороженная вишня

250 г

Розмарин

4 г — 1 веточка

Кукурузный крахмал

10 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. Разморозьте вишню. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Разогрейте сковороду и смешайте на ней ягоды и крахмал. Держите начинку на слабом огне, помешивая ее, до загустения. За несколько минут до готовности начинки добавьте в сковороде веточку розмарина.

Шаг 3

В глубокой миске соедините сметану, яйца, сахар, соль, просеянную муку и разрыхлитель. Замесите венчиком или миксером густое тесто. Если оно получилось жидким, добавьте еще несколько ложек муки.

Шаг 4

Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите в него тесто. Сверху на тесто выложите начинку. Веточку розмарина из начинки необходимо будет достать.

Шаг 5

Отправьте форму в духовку на 45–50 минут и выпекайте пирог до золотистой верхушки. Готовый пирог украсьте розмарином и подавайте теплым. Приятного аппетита!

Готовность пирога можно проверить зубочисткой.