Пирог «Перевернутая шарлотка»
Рецепт с фото
Этот рецепт был найден путём проб и ошибок. Я перепробовала разные рецепты и взяла все самое лучшее из них. Мне больше всего нравится готовить такой пирог в мультиварке, но рецепт подходит и для духовки. Съедается очень быстро, но хранить лучше в холодильнике, а перед употреблением разогреть.
Калории
128.78 ккал
Белки
2.48 г
Жиры
4.42 г
Углеводы
28.84 г
Занятость
40 мин
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
750 г
— 5 шт.
180 г
— 1 стакан
аллерген
120 г
— 2 шт.
аллерген
3 г
— 3 щепотка
45 г
аллерген
25 г
— 1 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте яблоки: 2 яблока дольками, остальные кубиками.
Советую использовать зеленые яблоки. Яблоки можно почистить, но это необязательно.
Шаг 3
Разогрейте чашу мультиварки, положите в нее небольшой кусок сливочного масла, а когда масло растопится, распределите его по стенкам силиконовой кисточкой.
Шаг 4
Приготовьте тесто: в миске нужно взбить яйца с сахаpом и pазpыхлителем.
Яйца сначала лучше немного согреть в теплой воде, чтобы масса получилась воздушной и легкой.
Шаг 5
Поменяйте режим мультиварки на выпечку (по умолчанию 1 час).
Шаг 6
В растопленное масло добавьте сахарную пудpу или сахар, чтобы получилась карамель, и сpазу выложите яблочные дольки.
Шаг 7
Быстpо перемешайте яблоки с карамелью, чтобы пудpа не подгоpела. Дольки должны полностью закрывать дно чаши.
Я добавляю маленькую щепотку соли, чтобы получилась соленая карамель.
Шаг 8
К яичной смеси добавьте муку и хорошо все перемешайте.
Шаг 9
Добавьте оставшиеся яблоки в тесто и аккуратно перемешайте.
Шаг 10
Залейте яблочное тесто в мультиварку и обнулите время таймера.
До сигнала таймера открывать мультиварку нельзя, иначе тесто может осесть.
Шаг 11
Достаньте шарлотку и переверните на тарелку.
Подача
Шаг 12
Шарлотку можно посыпать пудрой и подавать с чаем или кофе без сахара.
Категории рецепта
ваши рецепты
выпечка
выпечка с фруктами
выпечка с фруктами и ягодами
выпечка с яблоками
выпечка с яйцом
есть распространенные аллергены
от редакции
партнерские проекты
пироги
просто
сборник рецептов
сезон яблок
сладкие пироги
шарлотка
шарлотка с яйцом
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться