Ржаной хлеб

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Хлеб пшенично-ржаной на дрожжах.

Калории

232.29 ккал

Белки

5.25 г

Жиры

6.2 г

Углеводы

38.98 г

Занятость

20 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Вода

200 г — 200 мл

Сухие дрожжи

2 г — 0.5 ч. л.

Растительное масло

30 г

Сахар

12 г — 1.5 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Ржаная мука

100 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В миску высыпьте дрожжи, сахар и соль. Залейте все ингредиенты теплой водой.

Шаг 3

В полученную смесь засыпьте ржаную муку. Взбейте содержимое венчиком до однородной массы.

Шаг 4

После получения однородной консистенции небольшими порциями добавьте пшеничную муку. Замесите тесто.

Шаг 5

Добавьте масло, перемешайте тесто. Готовое тесто накройте крышкой и поставьте в теплое место на 1 час отстаиваться.

Шаг 6

Смажьте противень для выпекания маслом. В посуде, где замешивали тесто, обомните его. Переложите на противень отстаиваться 1 час.

Шаг 7

Разогрейте духовку до 180-220 градусов. Поставьте в духовку противень с отстоявшимся тестом на 20-25 минут.

Подача

Шаг 8

Готовый хлеб остудите под полотенцем и можете подавать на стол.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/bNG

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка выпечка в духовке от редакции хлеб