Свежий хлеб на пшенной муке

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Горячий, мягкий свежеиспеченный хлеб.

Калории

89.9 ккал

Белки

6.59 г

Жиры

10.15 г

Углеводы

44.74 г

Занятость

1 ч

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Мука из пшена

300 г

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Сухие дрожжи

7 г

Соль

7 г — 1 ч. л.

Вода

150 г — 150 мл

Сливочное масло

50 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Муку просеянную, сахар, соль и дрожжи добавляем в емкость.

Шаг 3

Выкладываем сливочное масло комнатной температуры.

Шаг 4

Добавляем теплую воду, не кипяток. Перемешиваем миксером с насадками для теста.

Шаг 5

Замешиваем тесто до упругой консистенции, которая не липнет к рукам. При необходимости добавляем муку.

Шаг 6

Накрываем пленкой или полотенцем. Ставим в теплое место на 1 час. Каждые 30 минут перемешиваем.

Шаг 7

Через 1 час достаем тесто и выкладываем на противень. Придаем необходимую форму будущему хлебу: можно лезвием сделать рисунок. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Готово!