Хлеб без глютена

Рецепт с фото — Европейская кухня

Глютен — это растительный белок, который содержится в некоторых злаках, например, пшенице и ячмене. Простыми словами это клейковина.

Калории

168.08 ккал

Белки

6.71 г

Жиры

4.46 г

Углеводы

23.1 г

Занятость

10 мин

Общее время

50 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Кукурузная мука

140 г — 1 стакан

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Растительное масло

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо сахара используйте заменитель.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 °С.

Приготовление

Шаг 2

Просейте кукурузную муку.

Возьмите два вида кукурузной муки – мелкого помола и крупного. Смешайте их в соотношении 1:1. Так структура хлеба улучшится.

Шаг 3

В глубокой чаше соедините кукурузную муку, яйца, молоко, соль, сахар и разрыхлитель.

Шаг 4

Тщательно перемешайте тесто.

Шаг 5

Смажьте форму для запекания растительным маслом и вылейте в нее тесто.

Шаг 6

Отправьте хлеб выпекаться в духовку на 30-40 минут при 180 °С.

Шаг 7

Нарежьте хлеб ломтиками. Готово.

Подача

Шаг 8

Добавьте в хлеб базилик, вяленые томаты или орехи.

Понравился рецепт?

В Избранное (311)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/bgF

Категории рецепта

выпечка выпечка с кукурузной мукой выпечка с яйцом есть распространенные аллергены партнерские проекты сборник рецептов хлеб хлеб с кукурузной мукой