Пресные лепешки

Рецепт с фото — Русская кухня

Постные пресные лепешки готовят из минимума ингредиентов: муки, воды, растительного масла и соли. В них не добавляют даже соду, дрожжи или разрыхлитель. Жарят такие лепешки на сковородке. Они служат отличной заменой хлебу. Лепешки из муки готовятся быстро и получаются тонкими и вкусными. Рецепт пресных лепешек подойдет и тем, кто следит за правильным питанием. В этом случае пшеничную муку стоит заменить на ржаную или разбавить ее отрубями или мукой грубого помола.

Калории

283.85 ккал

Белки

7.39 г

Жиры

6.82 г

Углеводы

47.11 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для лепешек

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Вода

70 г — 70 мл

Оливковое масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Для подачи

Сметана

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать лепешки полезнее, замените пшеничную муку рисовой, миндальной или кукурузной – с низким содержанием глютена и крахмала.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Для приготовления потребуется сковорода, скалка и миска для замешивания теста. Подготовьте ингредиенты. Муку просейте.

Приготовление

Шаг 2

Приступите к приготовлению теста. Смешайте все ингредиенты и замесите пластичное тесто. Воды может потребоваться меньше или больше, в зависимости от качества и вида муки. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Затем скатайте тесто в шар, поместите в миску и дайте ему «отдохнуть» 10 минут, накрыв миску крышкой.

Шаг 3

Разделите тесто на небольшие кусочки, сформируйте шарики и раскатайте лепешку толщиной максимум 3-4 мм.

Шаг 4

Разогрейте сковороду с толстым дном. Убавьте огонь на плите и обжарьте лепешки с обеих сторон до образования коричневатых пятен, примерно 1-2 минуты.

Подача

Шаг 5

Есть лепешки лучше в горячем виде. Можно подавать пресные лепешки просто со сметаной, а можно — вместо хлеба к первому блюду.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/bgq

Категории рецепта

впечатляющий рецепт выпечка выпечка со сметаной есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак лепешки лепешки на сметане партнерские проекты перекус просто сборник рецептов хлеб