Простые венские вафли для электровафельницы

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Вафли - то блюдо, которое придется по вкусу и взрослым, и детям. Главное преимущество в том, что они подходят практически к любым топпингам и добавкам.

Калории

308.26 ккал

Белки

6.21 г

Жиры

17.63 г

Углеводы

31.36 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Молоко

250 г — 250 мл

аллерген

Сливочное масло

180 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Сахар

100 г

Соль

1 г — 1 щепотка

Ванильный сахар

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Продукты желательно использовать комнатной температуры. В удобную емкость разбиваем яйца, слегка взбиваем. Добавляем молоко, перемешиваем массу до однородности.

Шаг 3

Растапливаем сливочное масло и добавляем к нашей массе, перемешиваем до однородности. Добавляем сахар, соль и ванильный сахар по вкусу. Перемешиваем до полного растворения сахара.

Шаг 4

Смешиваем муку и разрыхлитель (важно смешать сухие ингредиенты до ввода в тесто, так оно подучится пышным), порционно через сито добавляем к жидким ингредиентам, перемешиваем для однородности. Должно получиться тесто средней густоты, держать форму, но при этом плавно стекать с ложки. Если тесто получится слишком густым - вафельки получатся жесткие.

Шаг 5

Включаем электровафельницу и выставляем температуру. Тут все зависит от мощности Вашей вафельницы - моя достаточно мощная и я выставляю чуть больше половины. Вафельки должно выпекаться 5-7 минут, за это время они должны пропечься внутри и подрумяниться. Выпекаем наши вафли порционно. Совет - не наливайте слишком много теста, оно в процессе жарки будет увеличиваться и начнет вылезать.

Шаг 6

Снимаем наши румяные вафли. Ориентир для готовности - равномерная румяная корочка.

Шаг 7

Добавляем любые ингредиенты по вкусу. У меня - ванильный сироп, малина и мороженое. Подаем вафли свежие и горячие.

Подача

Шаг 8

Приготовьте несладкие вафли (добавьте 1 чайную ложку сахара и щепотку соли) и подайте с рукколой, спелым авокадо и слабосольной рыбкой. Для эффектного вида посыпьте свежемолотым перцем. Ресторанный завтрак у вас дома! Очень вкусно, сытно, празднично и просто!

Понравился рецепт?

В Избранное (66)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/brB

Категории рецепта

Венские вафли вафли ваши рецепты выпечка выпечка с яйцом есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов