Сладкие тыквенные вафли

Рецепт с фото — Бельгийская кухня

Приготовьте отличные, румяные вафли на завтрак, которые одновременно будут и сытными, и полезными. Тыква идеально сочетается в выпечке с ароматными, яркими специями, придавая им нежный вкус. Такой десерт, поданный с вареньем или медом, обязательно понравится и взрослым, и детям.

Калории

212.42 ккал

Белки

5.69 г

Жиры

9.95 г

Углеводы

23.09 г

Занятость

25 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тыква

250 г

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Сметана

75 г

аллерген

Кукурузная мука

200 г

Сахар

50 г

Ванилин

2 г

аллерген

Разрыхлитель теста

7 г

Растительное масло

40 г

Cделать более полезным

Кукурузную муку можно смешать с рисовой, или вообще заменить овсяной. Вместо сметаны используйте натуральный йогурт. В тесто можно добавить корицу и имбирь.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Тыкву очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Вафельницу нагрейте.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой миске взбейте с помощью венчика яйца с сахаром и ванилью, добавьте сметану и еще раз перемешайте.

Шаг 3

К яичной массе введите муку с разрыхлителем. Вымешивайте до однородной консистенции, затем добавьте сметану и снова перемешайте.

Шаг 4

Разогретую панель вафельницы смажьте растительным маслом и выложите небольшое количество теста. Жарьте вафли до готовности, до появления золотистого цвета. Подайте десерт немного остывшим, посыпав сахарной пудрой.