Вафли из кабачков

Рецепт с фото

Вафли из кабачков — это ленивые блинчики, которые жарят не на сковороде, а в электровафельнице. Такой способ приготовления намного полезнее и экономичнее. Для жарки на сковороде используется много масла, поэтому блюдо получается довольно жирным. Кабачковые вафли, приготовленные в вафельнице, намного диетичнее. Рецепт вафель из кабачков доступен каждой хозяйке. Блюдо хорошо готовить в сезон урожая, тогда кабачки будут самыми вкусными и аппетитными.

Калории

131.67 ккал

Белки

4.77 г

Жиры

6.46 г

Углеводы

13.44 г

Занятость

20 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кабачок

150 г

Пшеничная мука хлебопекарная

50 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сметана 15% жирности

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

2.1 г — 0.3 ч. л.

Растительное масло

5 г — 1 ч. л.

Для подачи

Сметанно-чесночный соус

по вкусу

Укроп

по вкусу

Cделать более полезным

Выбирайте сметану с низким процентом жирности. Замените обычную муку на цельнозерновую или рисовую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте кабачки, просушите. Ножом или овощечисткой снимите кожуру с кабачка. Промойте сырые куриные яйца, промокните бумажным полотенцем. Подготовьте электровафельницу.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто. Натрите кабачок на крупной терке. Переложите в большую миску. Добавьте яйцо и сметану, посолите. Всыпьте муку и перемешайте.

Шаг 3

Испеките вафли. Включите и разогрейте вафельницу. Смажьте поверхность растительным маслом. По центру выложите 1 ст.л. теста, накройте крышкой и выпекайте 7-10 минут. Проверяйте в ходе приготовления степень зажаренности корочки. Готовые вафли выложите на тарелку.